FOOD

Superfood hoặc “siêu thực phẩm” là thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Điều này có nghĩa là những loại thực phẩm này có khả năng cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng đáng kể với rất ít calo. Chúng thường chứa một lượng lớn khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.

Liệu ngũ cốc tinh chế có thực sự tốt hơn so với ngũ cốc nguyên hạt? Bài viết này sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi đó.

Chất xơ, là một loại carbohydrate mà cơ thể không thể tiêu hóa được. Mặc dù hầu hết các loại carbohydrate được phân hủy thành các phân tử đường gọi là glucose, chất xơ không phân hủy thành các phân tử đường và thay vào đó, nó đi qua cơ thể dưới dạng không tiêu hóa được. Chất xơ giúp điều chỉnh việc sử dụng đường của cơ thể, giúp kiểm soát cơn đói và lượng đường trong máu.

Có một khoảng thời gian, mình bị “ám ảnh” về hàm lượng đường cần nạp vào hằng ngày. Vì mọi người xung quanh mình đều luôn miệng nói đường không tốt cho sức khỏe, và cần phải cắt giảm hàm lượng đường. Họ cho rằng, đường là nguồn gốc gây nên các bệnh về sức khỏe.

Đậu nành là một trong những loại thực phẩm gây tranh cãi nhiều nhất trong những năm gần đây. Nhất là khi người ta cho rằng ăn đậu nành quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ ung thư vú.

Lecithin bổ sung được sử dụng để làm giảm lượng cholesterol. Lecithin có lợi cho một số tình trạng liên quan đến thần kinh và viêm nhiễm. Tuy nhiên, lecithin bổ sung không được chấp nhận sử dụng để ngăn ngừa hoặc dùng để chữa trị trong bất kỳ trường hợp nào.

Nhưng, nhiều chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới vẫn luôn đặt câu hỏi, liệu chế độ ăn keto có phải là chế độ ăn kiêng tốt nhất trong thời gian dài hay không và nó có dành cho tất cả mọi người?

Thực phẩm chúng ta ăn uống hằng ngày ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và cấu trúc bộ não. Muốn có một bộ não khỏe mạnh, giúp chúng ta luôn minh mẫn, nhanh nhạy thì bạn cần chú ý hơn nữa đến thành phần mình nạp vào mỗi ngày. Bài này, mình sẽ cung cấp cho bạn 12 loại thực phẩm tốt cho não bộ bạn không nên bỏ qua