Chất xơ, là một loại carbohydrate mà cơ thể không thể tiêu hóa được. Mặc dù hầu hết các loại carbohydrate được phân hủy thành các phân tử đường gọi là glucose, chất xơ không phân hủy thành các phân tử đường và thay vào đó, nó đi qua cơ thể dưới dạng không tiêu hóa được. Chất xơ giúp điều chỉnh việc sử dụng đường của cơ thể, giúp kiểm soát cơn đói và lượng đường trong máu.
Có một khoảng thời gian, mình bị “ám ảnh” về hàm lượng đường cần nạp vào hằng ngày. Vì mọi người xung quanh mình đều luôn miệng nói đường không tốt cho sức khỏe, và cần phải cắt giảm hàm lượng đường. Họ cho rằng, đường là nguồn gốc gây nên các bệnh về sức khỏe.
Trong những năm gần đây, gluten trở thành tâm điểm chú ý như là một thứ chúng ta nên loại
Đậu nành là một trong những loại thực phẩm gây tranh cãi nhiều nhất trong những năm gần đây. Nhất là khi người ta cho rằng ăn đậu nành quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ ung thư vú.
Lecithin bổ sung được sử dụng để làm giảm lượng cholesterol. Lecithin có lợi cho một số tình trạng liên quan đến thần kinh và viêm nhiễm. Tuy nhiên, lecithin bổ sung không được chấp nhận sử dụng để ngăn ngừa hoặc dùng để chữa trị trong bất kỳ trường hợp nào.
Nhưng, nhiều chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới vẫn luôn đặt câu hỏi, liệu chế độ ăn keto có phải là chế độ ăn kiêng tốt nhất trong thời gian dài hay không và nó có dành cho tất cả mọi người?
Thực phẩm chúng ta ăn uống hằng ngày ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và cấu trúc bộ não. Muốn có một bộ não khỏe mạnh, giúp chúng ta luôn minh mẫn, nhanh nhạy thì bạn cần chú ý hơn nữa đến thành phần mình nạp vào mỗi ngày. Bài này, mình sẽ cung cấp cho bạn 12 loại thực phẩm tốt cho não bộ bạn không nên bỏ qua
Nhưng muối ở Bohol, hòn đảo của Philippines này được chế biến hoàn toàn khác so với những gì chúng ta nghĩ về nghề làm muối.
Mặc dù sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi tốt nhất nhưng không phải duy nhất. Ở bài viết này, mình sẽ gửi đến bạn 14 nguồn cung cấp canxi từ thực vật bạn không nên bỏ qua.
Nếu bạn đang quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, thật may mắn khi bạn lựa chọn dừng chân vài phút ở bài viết này. Ở đây, mình sẽ liệt kê một vài thực phẩm hàng đầu có nguy cơ gây ung thư bạn nên tránh hoặc hạn chế cho vào thực đơn mỗi ngày.