Trà từ lá cà phê? Bạn không hề đọc nhầm đâu. Thú thực tôi khá bất ngờ khi biết lá cà phê cũng có thể được dùng làm trà. Khi đó liên tục những câu hỏi được đặt ra. Làm thế nào có thể biến lá cà phê thành trà? Tại sao lại sử dụng lá cà phê? Lá cà phê có tác dụng gì không?
4 cuốn sách gối đầu giường dành cho những ai muốn bước vào thế giới của trà
Bạn muốn tìm hiểu về trà nhưng lại không biết bắt đầu từ đâu. Bạn thử tìm hiểu một vài trang mạng nói về trà nhưng thông tin quá nhiều và không được chắt lọc. Sau một vòng tìm hiểu, bạn thấy rối tung rối mù?
Tại sao tôi yêu thích văn hóa uống trà của người miền Bắc?
Đến miền Bắc vào mùa đông giá lạnh, lần đầu tiên tôi trải qua mùa đông ở một nơi vừa lạ vừa dài và vừa lạnh như thế. Quê tôi ở khu vực tây nguyên, mặc dù cũng trải qua 4 mùa trong năm nhưng mùa đông ở quê tôi dịu nhẹ hơn nhiều.
5 nguyên nhân khiến cho tách trà của bạn không ngon như mong đợi
Bạn mới bước chân vào thế giới trà. Bạn tập tành pha những tách trà đầu tiên. Nhưng mỗi lần pha, bạn cảm nhận trà có vị khác nhau và không đồng nhất. Bạn không hiểu mình làm sai bước nào và nguyên nhân tại sao lại có sự khác nhau như vậy.
Tất cả những điều bạn cần biết về matcha và hướng dẫn cách mua matcha chính hãng
Những năm gần đây, matcha nổi lên như một cơn sốt, trở thành “chân ái” của các bạn trẻ khi kết hợp với sữa tạo nên matcha latte, trà sữa matcha.... Matcha xuất hiện khắp mọi nơi, từ đồ uống đến làm bánh, từ vỉa hè cho đến hàng quán sang trọng nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Trà hoa đậu biếc – món quà “phép thuật” của tự nhiên ban tặng: Bạn đã thử chưa? (Tặng kèm công thức pha chế trà đậu biếc)
Một năm trở lại đây, trà hoa đậu biếc đã tạo nên một cơn sốt trong lĩnh vực F&B. Người người nhà nhà đua nhau trồng cây đậu biếc và học cách pha chế một ly trà đậu biếc hấp dẫn. Vậy điều gì đã khiến cho hoa đậu biếc đánh gục những loài hoa khác như bụp giấm, hoa hồng, atiso… để lên ngôi vương?
6 loại trà cơ bản và bạn đã biết bao nhiêu loại trong số đó?
Có nhiều bạn hỏi tôi làm sao để phân biệt các loại trà với nhau, dựa vào đâu để nhận biết chúng. Khi đọc được những câu hỏi như vậy, tôi khá phân vân không biết trả lời thế nào. Không phải vì tôi không biết phân biệt các loại trà, mà trà là từ dùng để diễn tả những loại đồ uống có vị từ lá cây.
Chè xanh: thức uống thú vị của người dân xứ Nghệ
Om chè xanh là phương pháp pha trà rất phổ biến ở quê tôi, đến mức tôi nghĩ đó là cách pha trà “chuẩn”. Sau này tôi lớn lên, đi nhiều hơn, biết nhiều hơn, tôi mới biết rằng phương pháp pha trà tôi -–nghĩ- là-bình-thường-đó thì nó không hề bình thường tí nào. Không có nơi nào áp dụng kiểu pha chế đó cả. Tôi không nhận ra sự đặc biệt này cho đến khi tôi đến một quán cà phê khá độc đáo của một người anh trong vùng. Cũng giống như nhiều quán nước khác, quán anh ấy phục vụ nước uống chính kèm theo một cốc…
