DRINKING JOURNAL

Tại sao tôi yêu thích văn hóa uống trà của người miền Bắc?

Đến miền Bắc vào mùa đông giá lạnh, lần đầu tiên tôi trải qua mùa đông ở một nơi vừa lạ vừa dài và vừa lạnh như thế. Quê tôi ở khu vực tây nguyên, mặc dù cũng trải qua 4 mùa trong năm nhưng mùa đông ở quê tôi dịu nhẹ hơn nhiều.

Không uống sữa bò thì uống sữa gì? 7 loại sữa thay thế sữa bò được ưa chuộng nhất hiện nay

Hiện tại, có nhiều luồng ý kiến cho rằng sữa bò không thực sự tốt như những gì trước đây người ta nói. Điều này khiến người tiêu dùng hoang mang không biết nên lựa chọn thực phẩm nào để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Sữa có tốt như chúng ta nghĩ và các nhà khoa học nói gì về điều này?

Từ trước đến nay, người ta luôn “thần thánh hóa” về lợi ích của sữa và khuyến khích mọi người uống sữa hằng ngày để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Với hàm lượng các chất dinh dưỡng trong sữa cao, người ta tin rằng nó có thể thay thế nhiều loại thực phẩm khác.

5 nguyên nhân khiến cho tách trà của bạn không ngon như mong đợi

Bạn mới bước chân vào thế giới trà. Bạn tập tành pha những tách trà đầu tiên. Nhưng mỗi lần pha, bạn cảm nhận trà có vị khác nhau và không đồng nhất. Bạn không hiểu mình làm sai bước nào và nguyên nhân tại sao lại có sự khác nhau như vậy.

Tất cả những điều bạn cần biết về matcha và hướng dẫn cách mua matcha chính hãng

Những năm gần đây, matcha nổi lên như một cơn sốt, trở thành “chân ái” của các bạn trẻ khi kết hợp với sữa tạo nên matcha latte, trà sữa matcha.... Matcha xuất hiện khắp mọi nơi, từ đồ uống đến làm bánh, từ vỉa hè cho đến hàng quán sang trọng nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

5 lỗi cơ bản mà những barista mới vào nghề thường mắc phải

Lớp pha chế không chỉ dạy những điều về cà phê mà còn dạy những kỹ năng để sau này ra làm nghề. Một lớp học dành cho những người chân ướt chân ráo mới vào nghề như tôi, nên họ biết những lỗi mà một barista thường hay mắc phải.

TRAVELLING

Hành trình phượt Hà Giang 3 ngày 2 đêm

Cách đây 4 năm, mình đã có dịp tới Hà Giang trong chuyến phượt xuyên Việt, khi đó tới Hà Giang trong những ngày mưa phùn, sương giăng phủ lối, cả chuyến đi không có gì ngoài sương mù, nên đối với mình, Hà Giang vẫn luôn là một điều bí ẩn.

Philippines và khu ổ chuột lớn nhất Manila

Năm 2018, mình có cơ hội được đi tình nguyện hai tháng ở Philippines. Thay vì lựa chọn đi du lịch check in như những lần trước, lần này mình quyết định thay đổi cách đi bằng cách đi tình nguyện. Vậy mình đã làm gì ở đó???

Go to Top