Cà phê chồn có gì đặc biệt so với những loại cà phê khác? Vì sao giá cà phê chồn đắt so với những loại cà phê khác? Câu trả lời sẽ nằm ở bài viết này.
Triệu chứng đau đầu khi cai nghiện cà phê – chuyện không của riêng ai
Caffeine và chứng đau đầu của bạn có gì liên quan và nó ảnh hưởng như thế nào đến việc tiêu thụ cà phê của bạn? Bài viết này mình sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc đó
Mùa hoa cà phê có ý nghĩa như thế nào đối với người sản xuất?
Nếu bạn đang tìm hiểu về cà phê, mong bạn dừng chân ở bài viết này vài phút để tìm hiểu nguyên nhân vì sao hoa cà phê lại đóng vai trò quan trọng như thế. Bài viết này tôi sẽ nói nhiều hơn về mùa tưới tiêu, về hoa cà phê – yếu tố then chốt quyết định năng suất, chất lượng của hạt cà phê.
Tôi nên uống cà phê lúc nào để không ảnh hưởng đến giấc ngủ?
Bạn bè rủ bạn đi cà phê. Bạn muốn uống cà phê nhưng bạn sợ tối nay mất ngủ. Bạn bứt rứt suy nghĩ và rồi bạn cũng quyết định mua. Kết quả là tối hôm đó bạn thức tới gần sáng. Giấc ngủ hôm đó không sâu như những hôm trước. Bạn mệt mỏi và tự hỏi nên uống cà phê trước thời gian đi ngủ bao lâu thì không bị ảnh hưởng.
Tại sao người ta bỏ muối vào cà phê khi pha chế?
Từ khi tìm hiểu nghiêm túc về cà phê, mình dành nhiều thời gian hơn để đọc các thông tin về cà phê. Trong số những thông tin đã đọc, mình cảm thấy khá ấn tượng về bài viết thêm muối khi pha chế cà phê.
5 lỗi cơ bản mà những barista mới vào nghề thường mắc phải
Lớp pha chế không chỉ dạy những điều về cà phê mà còn dạy những kỹ năng để sau này ra làm nghề. Một lớp học dành cho những người chân ướt chân ráo mới vào nghề như tôi, nên họ biết những lỗi mà một barista thường hay mắc phải.
Yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng một ly cà phê: 6 điều tôi học được sau khóa học barista
Giữa hè năm ngoái tôi có đăng kí học một lớp barista. Mặc dù xuất thân từ thủ phủ cà phê nhưng tôi lại không uống được thức uống này. Mỗi lần uống là tim tôi đập nhanh như có ai rượt đuổi vậy, thỉnh thoảng còn chóng mặt nữa. Tuy thế, bản thân tôi lại rất thích tìm hiểu ở khía cạnh “văn hóa” của các loại đồ uống do đó tôi tham gia lớp học này. Trước đây, tôi chỉ biết đến sự tồn tại về cà phê phin, cà phê sữa đá được pha từ những hạt Robusta rang đậm. Sau khi tham gia khóa học, tôi đã có…
